Sprawdzą się też idealnie przy mieleniu i rozdrabnianiu owoców, ryb, serów, warzyw, czy też innych produktów spożywczych. Bardzo dużą zaletą tych typów wilków jest to, że radzą one sobie świetnie z zamrożonymi produktami. Jednak to nie wszystko. Co zatem stanowi największą zaletę? Czytajcie niżej.
Tym, co czyni wilki kątowe do mięsa naprawdę mocnymi konkurentami na rynku, to bardzo innowacyjne połączenie trzech różnych funkcji w jednym, jakże 'inteligentnym' urządzeniu. Chodzi o to, że potrafią perfekcyjnie ciąć zamrożone bloki, a dzieje się to dzięki wbudowanemu rozdrabniaczowi. Kolejną funkcją jest mielenie bądź tylko rozdrabnianie na dowolną, wybraną przez nas strukturę. I trzecią, jakże ważną opcją, dostępną przy niektórych modelach wilków jest możliwość rozdrabniania z jednoczesną separacją. Co to znaczy? W istocie oznacza to nic innego jak rozdzielenie tych miękkich części, od tych twardych.
Co czyni wilki kątowe do mięsa tak silnymi i wyjątkowymi?
Odpowiedzi są dwie. Pierwsza to uniwersalność. Niemożliwe jest, aby nie osiągnąć sukcesu, będąc tak wielofunkcyjnym i znajdując zastosowanie w tak wielu branżach. Druga to oszczędność czasu. Dzieje się tak, ponieważ wszystko odbywa się, przy zastosowaniu tylko tej jednej maszyny. Wszystkie procesy, bez względu na to, czy produkt, będzie zamrożony, czy też nie. Bardzo istotnym jest także fakt, że wilki kątowe do mięsa, rozdrabniają także te duże bloki zamrożonego mięsa, a to już nie lada wyzwanie. Sama zaś kwestia tego, że wszystkie czynności odbywają się w tejże jednej maszynie, gwarantują nam także ograniczenie zagrożeń mikrobiologicznych w zasadzie do minimum.
Zalety konstrukcyjne wilków do mięsa
Co więc znajduje swoje miejsce na liście zalet konstrukcyjnych tychże niezbędnych urządzeń, jakimi są wilki kątowe do mięsa? Przede wszystkim mówmy o bardzo solidnej konstrukcji, która wykonana jest z wysokogatunkowej stali nierdzewnej. Sama komora tłoczenia i sam ślimak, wykonane są także z bardzo wysokiej jakości materiału, który nie będzie ulegał ścieraniu. Możliwość zmiany trybów pracy i wyborów odpowiedniej struktury mięsa, jaką chcemy otrzymać, jest także bardzo ważnym i pomocnym aspektem. W tej klasyfikacji pominąć nie możemy także możliwość zmiany szybkości pracy.
Wspomnieć należy tutaj także o tych kwestiach bardziej elektronicznych, a mianowicie, o wszystkich sterownikach, które odpowiadają za sterowanie wszystkimi parametrami podczas procesów. Bardzo ważny, także zintegrowany system bezpieczeństwa, który owo bezpieczeństwo pracy nam gwarantuje.
Nie należy pominąć także tego, że wilki kątowe do mięsa wykonane są w taki sposób, ażeby w sposób łatwy, a przy tym najbardziej precyzyjny można było je wyczyścić, co umożliwia z kolei zachowanie wysokich standardów higieny, które jak wiadomo, w przetwórstwie spożywczym są najważniejsze.