Nigiri - pełna prostoty esencja smaku
Nigiri to najbardziej rozpoznawalny rodzaj sushi. Składa się z ugotowanego ryżu do sushi, na którym umieszczony jest kawałek surowej ryby lub owoców morza. Często ryba jest lekko posmarowana wasabi, a całość może być związana cienkim paskiem wodorostów nori. Najpopularniejsze ryby używane do nigiri to łosoś, tuńczyk, węgorz. Często spotykanym składnikiem są też krewetki.
Maki - harmonia smaków w tradycyjnej rolce
Maki, znane również jako rolki sushi, to ryż i inne składniki zawinięte w arkusz suszonych wodorostów nori. Istnieje kilka odmian maki w zależności od wielkości i sposobu zwijania: hosomaki (cienkie rolki), futomaki (grube rolki), uramaki (rolki odwrócone, z ryżem na zewnątrz). Maki mogą zawierać różnorodne składniki, od ryb i owoców morza po warzywa, a nawet tropikalne owoce.
Temaki - stożki pełne inspirujących smaków
Temaki to rodzaj sushi w formie stożkowego "rożka" z nori, który wypełniony jest ryżem, rybami, owocami morza i warzywami. Jest to forma sushi, którą łatwo je się rękami i często jest serwowana jako bardziej nieformalna opcja.
Sashimi - cienko pokrojona ryba lub owoce morza
Chociaż nie jest to sushi we właściwym słowa znaczeniu (nie zawiera ryżu), sashimi często pojawia się w menu sushi barów i japońskich restauracji. To proste danie składa się z cienko pokrojonych kawałków surowej ryby lub owoców morza, podanych bez dodatków. Sashimi cenione jest za świeżość i jakość składników.
Chirashi - ryż z różnymi składnikami
Chirashi, znane również jako chirashizushi, to rodzaj "rozsypanego" sushi, gdzie różnorodne składniki, takie jak ryby, warzywa i czasem ikra, są rozsypane na wierzchu miski ryżu sushi. Każda porcja chirashi może być unikalna, w zależności od wyboru składników i pomysłu kucharza.
Inari - słodkie tofu wypełnione ryżem
Inari to rodzaj sushi, w którym ryż jest umieszczany w małych słodkich “torebkach” z marynowanego tofu. Inari to popularna opcja wegetariańska, która charakteryzuje się słodkawym smakiem. Nazwa "inari" pochodzi od shintoistycznego bóstwa Inari, które według legendy miało szczególne upodobanie do smażonego tofu.
Gunkan - łódka smaków z nori i ikrą
Gunkan to małe "łódki" stworzone z ryżu otoczonego paskiem nori, na wierzchu których umieszcza się zazwyczaj ikry rybne, takie jak tobiko lub ikura, a czasem również pasty z owoców morza lub roślinne dodatki.
Różne rodzaje sushi- bogaty wachlarz możliwości
Każdy z rodzajów sushi oferuje unikalne doświadczenie smakowe, od klasycznych smaków nigiri po bardziej innowacyjne i kreatywne kompozycje, jakie można znaleźć w rolkach maki. Wybór rodzaju sushi może zależeć od indywidualnych preferencji, okazji oraz chęci eksperymentowania. W Sushi Zushi menu otworzy przed Tobą szerokie możliwości smakowania i delektowania się zróżnicowanymi zestawieniami. Zapraszamy do rozkoszowania się autentycznym sushi w Sushi Zushi na Żurawiej w Warszawie!
