poniedziałek, 12 marzec 2018 16:23

Drób vs. wołowina – co wybrać do burgera?

Jeśli klasyczny burger, to tylko z wołowiną, nieprawdaż? Zasadniczo – tak. To jednak tylko jedna z wielu możliwości do wyboru. Amerykańskie danie pozostawia kucharzowi spore pole do eksperymentowania, dlatego w dobrych burgerowniach coraz częściej masz wybór również w kwestii mięsa (i nie tylko!), z którego powstał sam kotlet.

Którą opcję wybrać? Tak naprawdę wszystko zależy od Twoich preferencji  i oczekiwań. My jednak spróbujemy porównać burgery wołowe z drobiowymi i zaprezentujemy Ci alternatywę odpowiednią również dla wegetarian. Pamiętaj, że, zamawiając to amerykańskie danie z menu dobrej restauracji, np. takiej jak 3 Burger w Gdyni, za każdym razem możesz postawić na zupełnie inną kompozycję.

Burgery wołowe: dla miłośników klasyki

Są wśród nas tacy, dla których prawdziwy burger to tylko i wyłącznie ten, który powstał ze 100-procentowej wołowiny. Nie ma w tym podejściu niczego złego – hołduje ono amerykańskiej tradycji. Hamburgery od samego początku powstawały właśnie z mięsa wołowego – głównie z antrykotu, łopatki, rostbefu oraz innych, podobnie tłustych kawałków. Perfekcyjnie wysmażona wołowina, np. ta serwowana w restauracji 3 burger w Gdyni, zachwyca smakiem od pierwszego kęsa, nie da się jednak ukryć, że może być dość kaloryczna. Jeśli więc akurat odchudzasz się lub chcesz uniknąć nadmiaru cholesterolu, nie będzie to dla Ciebie najlepszy wybór. Warto wówczas przyjrzeć się alternatywom.

Burgery drobiowe: lżejsze i delikatniejsze

Drób, sam w sobie, jest chudszy niż wołowina, a co za tym idzie – jest również mniej kaloryczny. Z tego względu dietetycy polecają to mięso osobom, które troszczą się o swoją sylwetkę. Wartość energetyczna białego mięsa nie jest jednak jedynym powodem, dla którego niektórzy wybierają właśnie burgery z kurczaka. Kolejnym może być smak: bardziej delikatny i neutralny, ale zarazem – podatny na obecność przypraw. To dzięki nim kotlet drobiowy może zyskać wyrazisty i nietuzinkowy smak. Warto choć raz spróbować, aby się o tym przekonać!

Co zamiast drobiu i wołowiny?

Na wołowinie i drobiu oferta dobrych burgerowni się nie kończy. Na przykład w ofercie restauracji 3 Burger w Gdyni można znaleźć wersje amerykańskiego dania z kotletami z baraniny (o bardzo wyrazistym smaku), dziczyzny (o zaskakującym posmaku) czy też w wersji wegetariańskiej. Ta ostatnia, wbrew pozorom, może przypaść do gustu również miłośnikom amerykańskiej klasyki.

Wniosek? Skoro burgery są dostępne w tak wielu wariantach, warto skosztować każdego z nich. Eksperymentowanie ze smakiem pozwoli Ci poszerzyć kulinarne horyzonty i, być może, odkryć coś zupełnie nowego. Jak zatem zacząć testować nowe wersje burgerów? Najprościej – online. Przyjrzyj się ofertom najlepszych burgerowni w Twoim mieście i wybierz z menu najciekawszą dla siebie kompozycję. Kurier dostarczy Ci gorące, amerykańskie danie na przerwę w pracy czy wieczorną imprezę.

Styl życia

  • 1