środa, 26 lipiec 2017 12:31

Wino dla zdrowia

Według badań wykonanych przez amerykańskich naukowców zaledwie jedna lampka wina dla pań i dwie dla panów wpływają niezwykle prozdrowotnie na nasz organizm.

Badania naukowców z Harvard Medical School dowiodły, że znajdujący się w skórce czerwonych winogron - resweratrol pozytywnie wpływa na przyspieszenie produkcji białek, które strzegą nasze ciało przed starzeniem. Odkrycie to zostało potwierdzone w badaniu opublikowanym w „The Journals of Gerontology" w 2007 roku przez naukowców z Harvardu.

Naukowcy przez 29 lat zajmowali się badaniami nad oddziaływaniem różnych alkoholi na mieszkańców Finlandii. Efekty tych badań były zadowalające. Osoby, które piłyczerwone wino miały aż o 34% niższy wskaźnik śmiertelności od swoich rodaków spożywających piwo lub mocniejsze trunki.

Wspomniany wcześniej resweratrol pozytywnie oddziałuje również na pamięć krótkotrwałą. Już po 30 minutach badania naukowcy doszli do wniosku, że osoby które spożywają wino we właściwych ilościach są wstanie zapamiętać zdecydowanie więcej słów, a ich obszar mózgu, który jest odpowiedzialny za przyswajanie nowych informacji, a także emocje, pracuje wtedy znacznie wydajniej.

Badanie wykonane w 2007 roku udowodniło, że substancje, które wchodzą w skład wytwarzanych przez rośliny organicznych związków chemicznych - procyanidiny, które występują w czerwonym winie oddziałują na poprawę funkcjonowania układu krwionośnego. Najbardziej korzystne właściwości w tym aspekcie mają czerwone wina produkowane na południu Francji, a także na Sardynii, gdzie mamy do czynienia z wyjątkowo wysokim stężeniem tych substancji.

Osoby umiarkowanie spożywające czerwone wino według badań przeprowadzonych przez naukowców z Harvard School of Public Health zdecydowanie rzadziej zmagają się z zawałami serca.

Występujące w czerwonym winie antyoksydanty wpływają na spowolnienie bakterii w naszej jamie ustnej. Najdotkliwiej odczuwają to bakterie odpowiedzialne za powstające ubytki w zębach. Naukowcy w celu zbadania tych korzyści picia czerwonego wina postanowili poddać kultury bakterii, które odpowiadają za schorzenia zębów na działanie różnych płynów. Na wymarcie zdecydowanie największej liczby tych bakterii wpłynęło czerwone wino.

Styl życia

  • 1