Dieta Dash – amerykański sposób na nadciśnienie
Ten sposób żywienia został wymyślony przez amerykańskich specjalistów z Narodowego Instytutu Serca, Płuc i Układu Krwionośnego, którzy przez bardzo długi okres czasu próbowali połączyć dietę z profilaktyką chorób związanych z nadciśnieniem. Fundamentem tej diety jest zmniejszenie kalorii w spożywanych posiłkach oraz wprowadzenie do jadłospisu produktów, które wpływają na ciśnienie tętnicze krwi. Cały program żywieniowy DASH opiera się na kilku istotnych elementach i nie należy do restrykcyjnych kuracji odchudzających. Kaloryczność tej diety z założenia ma nie przekraczać 2000 kcal. Podczas kuracji przede wszystkim należy ograniczyć spożywanie sodu, a tym samym zrezygnować z wędzonych produktów, wysoko przetworzonej żywności oraz wędlin. Należy zadbać o to, by spożywać dużą ilość owoców i warzyw, a także skonstruować jadłospis w taki sposób, aby parę raz w tygodniu jeść ryby lub gotowane mięso oraz nabiał w postaci jogurtów, twarogów oraz mleka. Osoby stosujące dietę DASH powinny również zamienić tłuszcze zwierzęce na roślinne – oliwa z oliwek czy olej rzepakowy, a także zastąpić białe pieczywo i makarony produktami zbożowymi. Warto również włączyć do codziennej diety nasiona warzyw strączkowych (soję, soczewicę, fasolę czy groch) i innych roślin, a także jeść orzechy oraz migdały.
Śródziemnomorska porcja zdrowia
Dieta śródziemnomorska była stosowana od wieków w obszarze basenu Morza Śródziemnego. Nie jest to typowa kuracja odchudzająca. Zmiana sposobu żywienia na śródziemnomorski pozwala prowadzić zdrowy tryb życia, oraz dostarczyć organizmowi więcej energii i wartości odżywczych. Podstawową zasadą diety śródziemnomorskiej jest wybieranie, a także spożywanie produktów jak najmniej przetworzonych, ograniczenie do minimum ilości soli w potrawach oraz systematyczna aktywność fizyczna. Bazą śródziemnomorskiego sposobu odżywiania są duże ilości warzyw, owoców, pełnoziarniste pieczywo, kasze czy makarony, a także ryby i owoce morza. Warzywa oraz owoce zawierają potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu witaminy, sole mineralne, błonnik i dużo wody, natomiast ryby są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe omega 3 i 6. Ważne jest, aby ograniczyć do minimum, a najlepiej zrezygnować całkowicie z jedzenia wędlin, tłustych serów, słodyczy oraz odstawienie pełnego mleka. Dodatkowo należy unikać smażenia w wysokich temperaturach i nigdy nie używać dwa razy tej samej oliwy. Warto natomiast pić duże ilości wody niegazowanej, a także kieliszek wina wytrawnego, które pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu. Zmiana sposobu żywienia może być wyjątkowo trudna w pierwszej fazie, ponieważ wtedy należy liczyć kalorie. Przygotowywanie wielu nowych posiłków może być czasochłonne lub stresujące. Wobec tego warto rozważyć pomoc specjalistów, którzy przygotowują jadłospisy zgodnie z naszymi preferencjami i smakami. Wybierz przykładowo tych z Nutridieta, którzy rozwieją Twoje wątpliwości. Możesz również zdecydować się na skorzystanie z cateringu dietetycznego od Nutridieta.pl przez co, otrzymasz odpowiednio skomponowane, zdrowe posiłki. Dzięki pomocy w pierwszej fazie odchudzania, bez wątpienia, dostarczysz swojemu organizmowi odpowiedniej ilości składników odżywczych i kalorii, a także nauczysz się nowego stylu odżywiania.
MIND - Dietetyczna broń na Alzheimera
Połączenie diety śródziemnomorskiej z programem odżywiania DASH to ciekawa modyfikacja, która oprócz zdrowego trybu życia oraz lepszego stanu zdrowia, znajduje naukowe poparcie w badaniach i publikacjach na prewencję demencji starczej. Założenia tego planu żywieniowego zakładają spożywanie minimum 3 porcji pełnowartościowych produktów zbożowych, zielonych warzyw, a także jedną porcję nasion roślin strączkowych. W tygodniowym jadłospisie posiłki z drobiem powinny się znaleźć dwa razy, natomiast dania z ryb przynajmniej raz. Należy również spożywać owoce, szczególnie jagody czy truskawki, orzechy i oliwę z oliwek. Do „czarnej listy” produktów, których należy unikać zalicza się czerwone mięso, podroby, żółtka jaj, słodycze, masło, żółty ser, wszystkie rodzaje posiłków fast-food, a także produkty wysoko przetworzone. Aby uzyskać prozdrowotne efekty należy ograniczyć szkodliwe produkty do maksymalnie trzech porcji tygodniowo. Według wyników badań nawet osoby, które nie trzymały się restrykcyjnie diety MIND uzyskały pozytywne wyniki w postaci obniżenia ryzyka choroby Alzheimera.
