Dobrej jakości mięso jest źródłem wielu cennych witamin. Jeśli nie chcemy i nie musimy, nie rezygnujemy z niego, sięgajmy jednak po takie, które ma najlepszy wpływ na nasz organizm. Zobacz kilka inspiracji, jak wykorzystać ten składniki i przygotować z niego naprawdę pyszne dania.
Co zrobić z mięsa mielonego?
Mięso mielone jest znane i lubiane niemal przez wszystkich. Jest na tyle uniwersalne, że przygotujemy z niego wiele potraw i przekąsek. W sklepach możemy znaleźć gotowe mielone, ale z powodzeniem możemy też zrobić je sami w domu. Wystarczy tylko kupić kilka odpowiednich kawałków mięsa i przepuścić je przez maszynkę. Tak przygotowane porcje można też mrozić, dzięki czemu zawsze możemy mieć pod ręką bazę do szybkich posiłków. A co konkretniej możemy przygotować z mięsa mielonego?
- Kotlety mielone,
- domowe hamburgery,
- kofty,
- klopsiki,
- spaghetti,
- chili con carne.
To jedne z najpopularniejszych propozycji dań, które zasmakują miłośnikom różnych kuchni i do których z przyjemnością będziemy wracać.
Najlepsze mięso na rosół
Kolejnym sposobem na wykorzystanie mięsa jest oczywiście rosół. Ogromną zaletą tej potrawy jest to, że świetnie sprawdzi się zarówno jako delikatna zupa podawana z makaronem, ale też jako baza zup-kremów czy dodatek do ciepłych sosów oraz dań jednogarnkowych. Jeśli chcemy przygotować aromatyczny i pożywny rosół, powinniśmy wybrać przynajmniej kilka gatunków mięsa.
- Najdelikatniejszy uzyskamy wybierając drób – kurczaka lub indyka. Podobny efekt, choć już inny smak otrzymamy, gdy ugotujemy rosół na cielęcinie.
- Jako baza, świetnie sprawdzi się też mięso z kaczki lub gęsi – wtedy zupa również będzie delikatna, ale znacznie bardziej aromatyczna.
- Zróżnicowany smak i ciemniejszy kolor uzyskamy, jeśli dodamy do rosołu kawałki wołowiny.
- Najbardziej intensywne smak i barwę będzie miała zupa gotowana na dziczyźnie.
Wybierając mięso na rosół, musimy pamiętać, żeby były to kawałki z kością – to właśnie one oddają najwięcej smaku, zapachu i koloru, które przekładają się na efekt finalny całego dania.
Codzienna dieta, nawet ta w pełni zbilansowana i zdrowa wcale nie musi być powtarzalna i nudna. Wystarczy zmienić zaledwie kilka składników czy wykorzystać choćby inny rodzaj mięsa, a nawet te najbardziej znane potrawy pozytywnie zaskoczą naszych najbliższych.
