Jednak borówki warto jeść nie tylko ze względu na ich pyszny smak. Te owoce mają wiele cennych dla naszego zdrowia właściwości. Jakie dokładnie właściwości mają borówki?
Borówka amerykańska – co to za owoc?
Borówka amerykańska to inna nazwa borówki wysokiej. Owoc pochodzi z Ameryki Północnej, ale występuje także w Japonii, Nowej Zelandii. Z uwagi na to, że wytrzymuje polskie warunki klimatyczne, coraz częściej pojawia się również w naszych ogródkach. Jeżeli decydujemy się na uprawę borówki w ogródku, warto zakupić krzaczki z pewnego źródła – szkółki, gdzie pod fachowym okiem pielęgnowane są rośliny, które później sprzedawane są klientom. Do najpopularniejszych odmian borówki amerykańskiej należą „Bluecrop”, „Darrow”, a także „Weymouth”.
Jakie właściwości ma borówka amerykańska?
Borówka amerykańska to bogate źródło flawonoidów, które wpływają między innymi korzystnie na naszą pamięć. Substancje zawarte w borówkach mają korzystnie wpływać na komunikację pomiędzy komórkami nerwowymi oraz stymulować ich regenerację.
Jedzenie owoców borówki amerykańskiej polecane jest także osobom, które borykają się z problemami związanymi z nadciśnieniem tętniczym. Jest to związane z zawartością antocyjanów, które również zalicza się do flawonoidów.
Zawarte w borówkach substancje mogą też korzystnie wpływać na układ trawienny. W szczególności na stan wątroby. Mogą między innymi zapobiegać jej marskości.
Co istotne, owoce borówki amerykańskiej to także bogate źródło witamin oraz mikro i makroelementów. Wśród cennych dla naszego zdrowia substancji zawartych w borówkach wymienić należy między innymi witaminę C, witaminy z grupy B, witaminę A, witaminę E i witaminę K. Borówki to także dobre źródło wapnia, magnezu, żelaza, fosforu, cynku i potasu.
