Kuchnia gastronomiczna to miejsce pracy, które musi być wyposażone w profesjonalny sprzęt kuchenny. Urządzeń i sprzętów, które są potrzebne, aby praca przebiegała bez zakłóceń, jest naprawdę dużo. Co więcej, tego typu wyposażenie jest dość kosztowne i musi być niezawodne. Właśnie dlatego planując założenie lokalu gastronomicznego lub firmy cateringowej, trzeba już w momencie kalkulowania kosztów zastanowić się nad tym, jakie sprzęty będą potrzebne w kuchni. Oto kilka przykładowych sprzętów, które bez wątpienia przydadzą się w każdej profesjonalnej kuchni gastronomicznej.