Praktycznie każdy sklep handlujący produktami, które w czasie przechowywania muszą znajdować się w chłodniejszym miejscu musi posiadać odpowiednie wyposażenie. Bez lady chłodniczej i podobnych rozwiązań nie będzie w stanie funkcjonować normalnie i sprzedawać tego typu produktów. Takie również są wymogi prawne. Niektóre produkty żywnościowe po prostu muszą być przechowywane w chłodniejszych miejscach.