W ostatnim stuleciu nasza wiedza w zakresie zdrowia rozwinęła się w olbrzymim stopniu. Dzięki nowym technologiom poznajemy cudowne właściwości wielu roślin i organizmów, które dotychczas uchodziły wzrokowi ludzkiej cywilizacji. Przykładem jest mikroskopijna alga o nazwie Spirulina.